Салатные
заправки
Ингредиенты: На 300 мл:
1 яйцо 1/2 ч л соли 1/2 ч л перца 1/2 ч л горчичного порошка 2 ч л винного
уксуса, 150 мл оливкового масла, 150 мл подсолнечного масла
Приготовление: Взбить в
блендере или миксером на средней скорости яйцо, приправы и уксус. Не выключая
блендера, добавить масло, сначала по капле, затем очень тонкой струйкой, пока
смесь не начнет густеть. Хранить в плотно закрывающемся контейнере в
холодильнике до 10 дней.
На заметку: Все ингредиенты должны быть
комнатной температуры. ЕСЛИ смесь начнет свертываться, добавить 1 желток, затем
немного масла. А если ничто не помогает, не отчаивайтесь, а сделайте пирог с
сыром !
Комментариев нет:
Отправить комментарий