Мясные салаты

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ТЕЛЯТИНЫ

Ингредиенты: Отварная телятина 100г. Свежезамороженные овощи.(ассорти)-150гр. Горчица-15гр., Сахар10г.  Оливковое масло10г. Соль, перец, лимонный сок по вкусу


Приготовление: Телятину нарезаем кусочками. Овощи размораживаем, бланшируем в горячей воде 1—3 минуты. Смешиваем овощи и мясо, выкладываем на тарелку, солим и перчим.
 Готовим соус: из смеси горчицы, сахара, соли, оливкового масла, взбивая все это венчиком. Поливаем соусом салат и подаем на стол.