Овощной паштет

БАКЛАЖАННЫЙ ПАШТЕТ

Ингредиенты: 1 баклажан ,1 луковица, 2 яйца, соль, перец, оливковое масло.

.

Приготовление: 1. Баклажан нарезать кольцами 1,5 сантиметра толщиной, посолить и отложить на час.
2. Помыть баклажан, смазать оливковым маслом и запечь в духовке до получения золотистого цвета.
3. Лук мелко порезать и пожарить.
4. Яйца сварить вкрутую. Все составляющие смолоть вместе в блендере. Получается очень вкусный паштет.
Приятного аппетита!