Хочу поделиться рецептами из баклажан. Сейчас их большой выбор и стоят дешево, а вкус зависит от того как приготовить.
Ингредиенты: 3 баклажана, 2 луковицы, 3 морковки, 3 ст. ложки майонеза, 3 дольки чеснока и соль по вкусу, можно и горький перец кто любит поострее.
Приготовление:
баклажаны порежьте крупной соломкой. Сделайте рассол из 1\2 стакана воды и 1 ч.
ложки соли. Баклажаны опустите в рассол на 10 минут. Рассол слейте, а баклажаны
выложите на сковородку с маслом, обжарьте. Баклажаны выньте и если масла
хватает ,а если нет долейте и жарьте
нарезанный кольцами лук. Лук вынимаем и обжариваем натертую на терке
морковь. Все ингредиенты лежат на отдельных тарелках. Все надо остудить и
выкладывать слоями баклажаны, лук , морковь
и каждый слой обмазываем майонезом с тертым чесноком. Если любите
покрошите зелень на каждый слой. Кушать можно и теплыми и холодными.
Да, я готовлю из круглых баклажан в них меньше семечек и они вкуснее.
Комментариев нет:
Отправить комментарий