пятница, 26 декабря 2014 г.

Салат на новогодний стол с грибами

Салат "Чиланзар"

Ингредиенты: грибы- 300 гр. я брала свежие вешенки и шампиньоны
кукуруза консервированная 1 банка , картофель 2-3 шт. лук репчатый, 1 шт
яйцо, 2 шт майонез, 250 гр и 1 свежий или соленый огурец. Можно добавить копченной колбаски или курочки на Ваш вкус.


Приготовление: Картофель отварить в "мундире", очистить от кожицы, нарезать кубиками. Грибы помыть, отварить до готовности и мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Также грибы мелко порезать и обжарить. Яйца отварить, очистить и измельчить. Огурец мелко порезать . Подготовленные продукты смешать, добавить консервированную кукурузу, заправить майонезом.

суббота, 20 декабря 2014 г.

АФГАНСКИЙ ПИРОГ

Пирог на скорую руку

Тесто: 3ст. ложки кефира, 125 г. маргарина, соль по вкусу, 1 ст. муки.
Начинка: 3 больших луковицы, 1 ст. кефира, 1/2 ч. ложки соли, 1ч.ложка сахара, 1ч. ложка черного молотого перца.


Приготовление: Рубим маргарин, добавляем кефир, соль, муку, замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30-40 мин. Лук режем кольцами и обжариваем на подсолнечном масле. В 1 ст. кефира, без 3 ложек, которые идут в тесто, кладем перец, сахар, соль все хорошо перемешиваем.
Раскатываем тесто и выкладываем на сковороду, делая бортики, выкладываем остывший лук и поливаем сверху кефиром, ставим в горячую духовку минут на 30 до образования золотистого цвета теста.


воскресенье, 7 декабря 2014 г.

На новогодний стол

САЛАТ «БЕЛАЯ НОЧЬ

Понадобится:  2 соленых огурца, 1 средний помидор, 200 гр. курицы отварной или копченой, грибы жареные вместе с луком-200гр., 2 свежих огурца, маслины и майонез
Приготовление: Все ингредиенты режем кубиками кроме маслин. Перемешиваем с майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Блюдо украшаем дольками помидор как  на фото, а в середину выкладываем  салат. Сверху украшаем маслинами.