вторник, 17 сентября 2013 г.

Когда гости на пороге, а до аванса далеко!

ЗАКУСКА НА СКОРУЮ РУКУ

На компанию из 4-х человек вам понадобится :
серый хлеб или (еще лучше!) хлеб грубого помола  – 300 г;
5 яиц, сваренных вкрутую;
300 г паштета по вашему выбору 
30 мл оливкового масла;
2 дольки чеснока;
несколько листиков петрушки, или кинзы

Нарежьте хлеб небольшими квадратиками, приблизительно 2х2 см, обжарьте на масле до появления золотистой корочки и выложите на блюдо. Натрите хлебцы для канапе чесноком. Разрежьте яйца поперек таким образом, чтобы у вас получились круглые белые «медальончики» с желтой сердцевиной, и положите по «медальону» на каждую основу. Сверху с помощью чайной ложки выложите паштет; если у вас есть гофрированный нож-пилка для сливочного масла и паштетов, воспользуйтесь им и придайте паштету оригинальную форму. Сверху каждого канапе поместите листик кинзы. Я еще мазала горчицу. 


Комментариев нет:

Отправить комментарий