суббота, 31 марта 2012 г.

Блинчики необычные


БЛИНЧИКИ ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ.
Понадобится : куриное филе0,5кг., крахмал 2 ст. ложки, 2 яйца, 200 гр. сыра, 2-3 ст.ложки майонеза, 1 луковица.
Приготовление: Куриное филе режем кубиком, сыр натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем и все смешиваем. Добавляем остальные ингредиенты, соль, перец по вкусу. Жарим как оладьи.
Можно положить на готовые блинчики по кусочку помидора, капельку майонеза, посыпать сыром и поставить в микроволновку, будет еще вкуснее.

понедельник, 26 марта 2012 г.

Зеленная самса


Самса со шпинатом

Ингредиенты:  500 г муки,  250 г сливочного масла, 2 желтка, 30 мл. сметаны, 500 г шпината, 1 луковица, 50 г растительного масла, соль, сахар. 
Способ приготовления: Просейте муку горкой на разделочную доску, положите кусочки масла и порубите ножом. Добавьте два желтка, сметану, соль и сахар по вкусу. Замесите крутое тесто, заверните в пленку и поместите в холодильник на 1 час или до того времени как вам надо будет приготовить самсы. Тесто может быть приготовлено заранее и заморожено.


Готовим начинкуШпинат промойте и мелко нарежьте. Лук измельчите, и обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему шпинат и тушите в течение 10-15 минут. Посолите по вкусу и я еще добавляю мелко порезанный жир, так получится вкуснее.
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Вырежьте  кружки и положите в каждый начинку. Защипайте три края, придав форму треуголок. Выложить на противень, смазать взбитым желтком и запекать в духовке в течение 20-25 минут при температуре 190 °С. Выкладывайте защипаными краями вниз.



пятница, 23 марта 2012 г.

Салат для похудения


Худейте вкусно!
Понадобится :200 гр. сырых кабачков, 1 яблоко, 1 луковица (зеленый лук - пучок или по вкусу), 1 соленый/маринованный/,свежий огурец - что у вас есть, 1 пучок укропа или любой зелени по вашему вкусу.
 Приготовление: Все натирается на крупной терке; зеленый лук, укроп мелко режется. Ингредиенты все смешать, заправить майонезом, сметаной, растительным маслом (чем ни заправите, все равно вкусно будет), посолить.
Кушать 3-4 раза в день, можно с 1-2 кусочками хлеба.

понедельник, 12 марта 2012 г.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -РЫБНОЕ БЛЮДО


ХЕ из рыбы
Я еще делаю ХЕ из баклажан, но это когда жарко- летом.

Крупную рыбу  порезать кусочками, посолить. Положить в кастрюлю, чередуя слои рыбы со слоями репчатого лука, нарезанного кольцами,  чеснока и красного перца. Залить уксусом. Поставить в холодильник на 1 сутки.

Еще делаем морковь по-корейски:
Чистите 3-4 крупные  моркови,  и натираете на  корейской терке , перемешать с горячим на сковородке пассированным луком и выдавленным чесноком. Добавить  семена кинзы и красный перец.