Вегатарианский салат

Очень вкусный салат

Этот салат нежный, легкий и вкусный до безумия!

Понадобится: 1баклажан свежий или замороженный;
1 свежий помидор, можно и болгарский перец.
твердый сыр;
4 яйца-вареных
майонез
горсть изюма; 2-3 грецких ореха; 3-4 зубчика чеснока;
соль, перец, подсол. масло, базилик.

Приготовление:

1 слой-Баклажан режем кружочками.  Обжариваем в подсолн. масле на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки. 1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.

2 слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).

3 слой- Режем помидор и посыпаем черным молотым перцем. Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.

4 слой- вареные яица и щедрый слой майонеза.

5 слой- тертый сыр, смешанный с порезанным базиликом. Приятного аппетита!!!