суббота, 9 октября 2010 г.

Зимние заготовки

Свое домашнее всегда вкуснее магазинного, осень, помидор много можно заготовить себе на зиму томаты.
ТОМАТНАЯ ПАСТА

 Приготовление: Зрелые томаты промыть, разрезать на половинки, уложить в кастрюлю и нагревать до получения однородной разваренной массы. Горячую массу, протереть через сито, снова положить в кастрюлю и уваривать, постоянно перемешивая, до тех пор пока она не станет густой (объем уменьшится в 2 раза). Такое уваренное томатное пюре в горячем виде разлить в подготовленные стеклянные банки и простерилизовать в кипящей воде- в 0,5 литровых- 25минут, в литровых-35 мин.

Комментариев нет:

Отправить комментарий