вторник, 14 февраля 2017 г.

"Закуска "Петушиные хвосты"


Я делала и без перца только с сырным фаршем получилось очень вкусно и быстро готовиться. Очень хороший рецепт, я его нашла в интернете.
Ингредиенты  : Грудка куринаяиле) —2 шт.
Перец болгарский —1 шт. разноцветный красивее
Майонез—1 ст. л.
Чеснок—1 зуб.

Приготовление:Сыр натрем на мелкой терке. Укроп режем, чеснок натираем и все перемешиваем с майонезом. У нас получился сырный фарш.
Лук разделить на перышки, а перец нарезать тонкими полоскам

Теперь займемся филе. Нарезаем его на небольшие кусочки.
Теперь делаем сквозной разрез посередине куска.
Кладем вовнутрь перец и зеленый лук, так, чтобы с обоих концов они свисали. Пространства заполняем сырным фаршем.
На сковороду налить масло, нагреть и обжарить филе с двух сторон 2-3 мин. до корочки.
Можете запечь до готовности в духовке при t=180. А можно налить в сковороду немного воды, закрыть крышкой и довести до готовности. Затем обжарить до корочки с двух сторон.


понедельник, 14 ноября 2016 г.

Лимонник

ЛИМОННИК 
Сейчас в продаже появилось много лимонов и довольно дешево, так что можно приготовить дешевый и быстрый пирог с начинкой из лимонов. 




Ингредиенты: 200 гр. сливочного масла,
200 гр. сметаны
100 гр. сахара, чуть соды гашенной  соком лимона.
Муки 3 стакана

Начинка: 2 лимона средних, 1 яблоко  большое,1\2 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала.
Лимоны вымыть, удалить косточки, натираем вместе с цедрой и яблоком на терке. Добавляем сахар и крахмал, чтобы начинка не растекалась.

Приготовление: масло растереть со сметаной и сахаром. ( масло должно быть мягкое) добавить гашеную соду и крахмал. Тесто готово. Делим на 2 половинки, раскатываем один корж кладем на противень смазанный маслом и выкладываем начинку, закрывая пирог вторым коржом. Ставим в духовку на 180 гр.на 30 минут


среда, 2 ноября 2016 г.

Легкий постный салатик

САЛАТ ОСЕННИЙ
сельдь (филе малосольное) — 200 г.
яйца куриные (отварное ) — 2-3 шт
лук — 1 шт
салатные листья (листовой) — 1 пучок
Масло растительное — 3 ст.л.
уксус— 1 ст. л.
горчица— 1 ч. л. соль

Приготовление: Руками порвать салатные листья. Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше  нравится.
 Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках). Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу   смешать  селедку, лук и салат.  Заправкой полить салат (заправлять перед подачей –это важно.


суббота, 6 августа 2016 г.

Стожки из фарша с сыром и картофелем

"CТОЖКИ" ИЗ ФАРША 
Этот рецепт я прочла в одноклас сниках и как раз пришли друзья и я решила приготовить по этому рецепту, получилось очень вкусно и необычно, так что я гостей удивила!

Понадобится:Фарш 1 кг.
 Яйца отварные 5 шт. 
Картофель среднего размера 4 шт. 
Лук репчатый 2 шт.
 Сыр 200 гр. 
Майонез Перец Соль Растительное масло. 

Приготовление: Картофель очистить, натереть на крупной терке и добавить соль. Сыр также натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Яйца мелко порубить, добавить молотый перец и ложку майонеза. Сделать «котлетный» фарш и разделить его на небольшие лепешки диаметром около 10 см.

Выложить мясные лепешки на смазанный маслом противень (или застеленный бумагой для выпечки). На каждую из них положить поджареный  лук, а затем выложить слой яично-майонезной массы. Поверх яйца положить слой тертого картофеля и сыра. Залить каждый получившийся «стожок» майонезом и убрать в прогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение получаса. Приятного аппетита!

воскресенье, 17 июля 2016 г.

Рулет "Мимоза"


Я этот рецепт нашла в одноклассниках, но я не люблю сайру и поэтому я использовала паштеты из мяса птицы и из печени тоже очень вкусно. Да и Вы можете использовать те ингредиенты, которые больше любите.

Ингредиенты: 1 упаковка листового лаваша(3 листа), 250 г. майонеза, 3 вар. яйца, 150-200 г. сыра, 1 банка сайры, укроп, зеленый лук.


 Приготовление: Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один натереть яйца, на второй-сыр, на третий, помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь, он так  лучше пропитается 

воскресенье, 12 июня 2016 г.

САЛАТ «ВИТАМИНКА»



Этот салат очень полезен тем, у кого проблемы с гемоглобином. И в тоже время очень вкусно и сытно.

Понадобиться: 1 средняя свекла. 2 яблока. 100 гр. изюма, 50 гр. грецких орехов. и 100-150 гр. натурального йогурта.


Приготовление: Сварить свеклу и нарезать кубиками, яблоки почистить и тоже нарезать кубиками. Орехи почистить и порезать не очень мелко. Изюм промыть, смешать все, заправить йогуртом и хорошенько перемешать.

четверг, 12 мая 2016 г.

Постный салат из риса с зеленой фасолью


Сейчас уже появилась в продаже зеленая фасоль хочу предложить малокалорийный  постный и  очень вкусный салатик с зеленой фасолью.
Понадобится: Рис — 100 г
Кукуруза (консервированная, банка 170г) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Листья салата — 1 пуч.
Сок лимонный — 2 ст. л.



Рецепт: Рис и фасоль отвариваем до готовности. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Перец моем, очищаем от семян и также нарезаем. Салат промываем и рвем руками. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем лимонный сок и соль, можно немного молотого перца по вкусу добавить. Еще раз перемешиваем и заправляем салат оливковым маслом.